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6月,懂行的都在吃“它”!鲜嫩多汁,5分钟就搞定,好

发布日期:2020-06-15 03:04   来源:未知   阅读:

“竹蛏又名蛏子王,为海产双壳软体动物,体呈延长形,两壳合抱后呈竹筒状,故得竹蛏之名。它具有较高的营养价值。6月,懂行的都在吃“它”!鲜嫩多汁,5分钟就搞定,好吃还不上火,喜欢的朋友快来试试吧!

用料

竹蛏王 6只

大蒜 1头

料酒 2勺

蒸鱼豉油 2勺约30ml

糖 2克

葱花 少量

蒜蓉竹蛏王(加清洗步骤)的做法

1.这么大的竹蛏王,和寻常蛏子和竹蛏不一样,必须要清洗干净才能吃啊。

2.小刀沿着壳的内缘切入,切断咬合肌,两边都划开。整只取出。外面那层粘粘滑滑的黏膜拉掉洗干净,外缘那条线撕掉。翻过来,看到黑色的内脏部分了吗?这些都要去掉的。

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